به گزارش افکارنیوز ، حالا که حریف گرمای امسال نمی شویم باید برای مقابله با آن مجهز شویم. مصرف غذاهای خنک کننده پیشنهادی است که نمی توانید ردش کنید.
از ابتدای تابستان امسال گرمای هوا بیداد کرده است و انگار هیچ رقمه هم راضی به کوتاه آمدن نیست. کافی است حوالی ظهر پایتان را از خانه یا محل کار بیرون بگذارید تا هنوز یک دقیقه نگذشته گرمازده شوید.
انگار همین حالاست که آسفالت آب شود و به صورت مان بچسبد! پس چون هوا آن همه در تب و تاب است، بهتر است ما هم در تب و تاب تدارک خوراکی های خنک باشیم تا از این گرما، جان سالم به در ببریم.
می خواهیم درباره همه میوه ها، غذاها و نوشیدنی هایی که جگرمان را خنک می کنند، صحبت کنیم. این خوراکی ها حاوی مقدار کافی سدیم و پتاسیم است؛ همین ویژگی باعث می شود تا تعادل پمپ سدیم، پتاسیم قلب تنظیم شده و در گرمای هوا دچار افت فشارخون نشویم.
۱. آب و پالوده هندوانه؛ تامین کننده آب از دست رفته
یک گل هندوانه می تواند حرارت صورت های گل انداخته از گرما را کاهش دهد.
ارزش غذایی: نزدیک به ۸۰ درصد این میوه، آب است؛ بنابراین باعث جبران آب از دست رفته بدن می شود. این میوه حاوی هیدرات کربن طبیعی است. بنابراین خوردن هندوانه یکی از عوارض کم آبی و گرمای تابستان یعنی افت قند خون را نیز کنترل می کند. هر ۲۸۰ گرم هندوانه، حاوی ۲۱ گرم هیدرات کربن است. همین مقدار هندوانه ۸۵ کیلوکالری انرژی دارد. این میوه حاوی ۳۱۴ میلی گرم پتاسیم و ۳ میلی گرم سدیم است.
روش تهیه و مصرف: هندوانه را با یخ و نعنای تازه داخل مخلوط کن بریزید.
خطر: به دلیل فیبری که دارد، نفاخ است؛ بنابراین بعد از مصرف کمی نعنا بخورید.
۲. خاکشیر و نبات؛ دشمن گرمازدگی
نوشیدنی سنتی فصل تابستان که به آن اصطلاحاً «خاکشیر یخ مال» هم می گویند.
تاثیر: این دانه های ریز با رنگ قهوه ای روشن مایل به نارنجی، از درختچه های کوچک به دست می آید. این دانه حاوی یک لایه موسیلاژ (لعاب) است که هنگام مخلوط شدن با آب دیده می شود. این ویژگی یعنی جذب آب به دانه های آن، یکی از دلایل تامین آب بدن و جلوگیری از گرمازدگی است. این دانه تاثیر دو منظوره دارد؛ به این ترتیب که اگر شخص دچار اسهال باشد، با خوردن خاکشیر مشکلش برطرف می شود و اگر دچار یبوست هم باشد، خوردن خاکشیر باعث درمان مشکل یبوست می شود.
روش تهیه و مصرف: شربت خاکشیر همراه با نبات یا شکر و کمی لیموترش. خاکشیر را داخل یک ظرف خیس کنید. سپس با حرکت آرام دست خاکشیرها را داخل ظرف دیگری بریزید تا اینکه ذرات خاک همراه دانه ها در ظرف اول ته نشین شود. این کار را چند بار تکرار کنید تا خاکشیر تمیز شود. سپس به آن آب، شکر یا نبات کوبیده اضافه کنید. یک عدد لیموترش تازه را نیز به این مجموعه اضافه کنید.
خطر: مواظب باشید مصرف بیش از اندازه آن عملکرد دستگاه گوارش را مختل نکند.
۳. تخم شربتی؛ مناسب همه
این شربت نیز از دیگر نوشیدنی های سنتی مناسب تابستان است.
تاثیر: این دانه، در واقع همان دانه های گیاه ریحان است. از آنجا که این دانه ها نیز مانند دانه های خاکشیر آب جذب کرده و لعاب ایجاد می کنند، بنابراین مصرف شربت تخم شربتی نیز باعث تامین آب بدن و جلوگیری از گرمازدگی می شود.
روش تهیه و مصرف: این دانه ها را هم باید مانند خاکشیر خیس کرد تا خاک همراه با آن از بین برود. برای استفاده از این دانه ها باید مثل خاکشیر آن را چند بار شستشو داد. این دانه ها را باید پس از شکر یا نبات برای شیرین کردن آن استفاده کنید. نوشیدنی شما برای خوردن آماده است. یادتان نرود کمی هم یخ به این نوشیدنی اضافه کنید.
خطر: برای همه مناسب است.
۴. شربت سکنجبین؛ رفع عطش
این شیره را معمولاً همراه با کاهو خورده یا از آن شربت تهیه می کنند.
ارزش غذایی: از نظر طب سنتی، سکنجبین باعث کاهش و کنترل دمای بدن در افراد گرمازده می شود. برطرف کننده عطش بوده و میزان ترشح صفرا را کنترل می کند.
روش تهیه و مصرف: اگر می خواهید شیره سکنجبین را در خانه تهیه کنید، ۷ لیوان آب را با ۲ کیلوگرم شکر مخلوط کنید. آن را روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملاً آب شود. همزمان چند شاخه نعنا را به یک چوب وصل کرده و داخل این مخلول آویزان کنید تا ضمن جوشیدن، طعم برگ نعنا نیز وارد آن شود. وقتی شربت قوام لازم را به دست آورد، نیم لیتر سرکه سفید داخل آن بریزید و صبر کنید محلول کمی بجوشد. آن را از روی شعله بردارید و بگذارید سرد شود. محلول را صاف کرده و داخل یخچال بگذارید. شیره سکنجبین برای تهیه شربت آماده است. هر زمان که نیاز به تهیه شربت داشتید، کمی از آن را با آب مخلوط کرده، چند برگ نعنای تازه داخل آن بریزید و مقداری یخ خرده شده به آن اضافه کنید.
خطر: زمانی که دچار حالت تهوع هستید و یا قند خون تان بالا بوده یا دچار دیابت هستید، مصرف شربت سکنجبین توصیه نمی شود.
۵. شربت آبلیمو؛ ضد تهوع
لیمو خاصیت ضد تهوع دارد؛ بنابراین برای تابستان مناسب است.
ارزش غذایی: هر عدد لیموترش بزرگ (لیموی زرد) که تقریباض معادل ۵۸ گرم است، ۱۷ کیلوکالری انرژی دارد. میزان هیدرات کربن آن ۵ گرم است. فیبر رژیمی آن برابر ۶/۱ گرم و میزان پتاسیم و سدیم آن به ترتیب ۸۰ و یک میلی گرم است. آب لیمو می تواند به کاهش فشارخون نیز کمک کند. به همین دلیل در فصل تابستان که به دلیل تعریق ممکن است غلظت خون افزایش پیدا کند، مصرف لیموترش می تواند به کنترل فشارخون کمک کند.
روش تهیه و مصرف: آب دو عدد لیموی شیرازی یا نصف یک لیموی زرد را داخل لیوان بریزید. سپس ۳ تا ۴ قاشق چایخوری شکر و کمی یخ خرد شده یا یخ قالبی به آن اضافه کنید. این مجموعه را با کمی نعنا میل کنید تا فشارتان خیلی پایین نرود.
خطر: استفاده زیاد از لیموترش می تواند باعث افت فشار شود. علاوه بر اینکه اگر آن را با معده خالی مصرف کنید، ممکن است باعث افزایش ترشح اسید معده شود.
۳ پیشنهاد تابستانی خنک برای ناهار
۱. ماست و خیار (آبدوغ)
ماست و خیار، یکی از مخلفات کنار غذاهاست اما در فصل تابستان با اضافه کردن بعضی مواد به آن می تواند به غذای کاملی تبدیل شود.
ارزش غذایی: درباره ارزش غذایی خیار صحبت کردیم اما درباره ماست، هر ۱۷۰ گرم ماست، ۱۰۰ کیلوکالری انرژی دارد. میزان هیدرات کربن آن شش گرم است. مقدار پتاسیم و سدیم آن نیز به ترتیب ۲۴۰ و ۶۱ گرم است.
روش تهیه و مصرف: ماست و خیار را می توان به عنوان یک وعده ناهار استفاده کرد؛ اگر به شکلی که درباره آن صحبت می کنیم، تهیه شود. برای آنکه ماست و خیار معمولی تبدیل به یک وعده غذایی شود باید بعضی مواد را به آن اضافه کرد. بعضی سبزی خوردن را خرد کرده و به آن اضافه می کنند اما بعضی دیگر فقط خرده شده ریحان، نعنا، گشنیز را اضافه کرده و بعضی دیگر هم علاوه بر این سبزی ها نعنا و ترخون را هم اضافه می کنند. چند عدد گردوی تازه نیز به این مخلوط اضافه کنید.
نکته: آنهایی که به این مجموعه آب و نان خرده شده اضافه کنند، آبدوغ خیار نوش جان می کنند. بدون اضافه کردن نان و آب، ماست و خیار خوشمزه تهیه شده می تواند یک وعده ناهار باشد.
خطر: این غذا نفاخ است؛ بنابراین آنهایی که دچار مشکل گوارشی هستند، بهتر است از این غذا کمتر استفاده کرده و به ماست و خیارشان آب اضافه کنند تا به آبدوغ خیار تبدیل شود.
۲. پالوده سبز
منظور از پالوده سبز، مخلوط رنده خیار یا ریز شده خیار همراه با کمی ترش و نعنا و نمک است.
ارزش غذایی: از نظر ارزش غذایی، این مخلوط حاوی مجموع ویژگی های تغذیه ای خیار، نعنا و لیموترش است. میزان کالری آن کم است. مصرف آن، هم باعث پر شدن حجم معده و جلوگیری از پرخوری می شود و هم اینکه می تواند به عنوان یک میان وعده سالم هنگام صبح یا عصر مصرف شود.
روش تهیه و مصرف: درباره نحوه مصرف آن نکته خاصی وجود ندارد، به جز اینکه حتماض به این مخلوط نمک اضافه کنید تا باعث افت ناگهانی فشارتان نشود. یک تا دو عدد خیار را خوب بشویید و آن را با پوست به وسیله رنده دانه درشت، رنده کرده و یا با چاقو چهار قاچ کنید. نصف لیموترش را روی آن ریخته و چند قطره عصاره عنا روی آن بریزید. البته بهتر است کمی نعنای تازه روی آن خرد کنید. کمی نمک به مخلوط بزنید و نوش جان کنید.
خطر: همه این ترکیب ها اصطلاحاً طبع سرد دارند. اگر دچار افت فشار هستید، بهتر است این خوراکی را نخورید.
۳. قلیه کدو
یکی از غذاهای تهرانی ها در فصل تابستان، قلیه کدو با دارچین و ماست است. این غذا هم سبک بوده و هم به دلیل داشتن ماست و کدو، مانع از گرمازدگی می شود. البته بعضی ها با کدو حلوایی یا همان کدو تنبل نیز قلیه کدوهای خوشمزه ای درست می کنند.
ارزش غذایی: هر یک فنجان کدوی سبز حاوی ۷۵ کیلوکالری انرژی است. میزان هیدرات کربن آن ۲۰ و مقدار پتاسیم و سدیم آن ۶۰۰ و ۵۰۰ گرم است. مقدار فیبر رژیمی آن ۶ گرم است.
روش تهیه و مصرف: برای هر نفر از اعضای خانواده دو عدد کدو سبز در نظر بگیرید. آن را خوب بشویید و با پوست خرد کنید. به آن یک عدد پیاز و کمی نمک اضافه کنید. بگذارید آرام بخارپز شود. وقتی آب کدو کاملاً تمام شد و کمی به سرخی افتاد، آن را داخلی سینی بکشید. کمی صبر کنید تا سرد شود. بعد روی آن کمی ماست بریزید و با دارچین تزئین کنید.
خطر: کدو و ماست هر دو طبع سرد دارند. اگر این غذا را بدون دارچین مصرف کنید، باعث افت فشار می شود.
یک پیشنهاد دیگر
پالوده طالبی؛ سرشار از سدیم
هر عدد طالبی متوسط حاوی ۴۵ گرم هیدرات کربن است که میزان فروکتوز موجود در آن ۴۳ گرم است. بنابراین خوردن این میوه نیز کنترل کننده میزان قند خون است.
کمی طالبی را همراه کمی یخ و اگر با مذاق تان سازگار است، چند برگ نعنا داخل مخلوط کن بریزید. بعد از چند دقیقه پالوده طالبی آماده است.
به دلیل دارا بودن فیبر می تواند باعث نفخ شود؛ پس آن را با کمی نعنا بخورید.
تندرستی/ شماره ۱۱۹/۲۴ مرداد ماه ۹۲/ ستاره شایگان، کارشناس تغذیه/ صفحه ۲۶
از ابتدای تابستان امسال گرمای هوا بیداد کرده است و انگار هیچ رقمه هم راضی به کوتاه آمدن نیست. کافی است حوالی ظهر پایتان را از خانه یا محل کار بیرون بگذارید تا هنوز یک دقیقه نگذشته گرمازده شوید.
انگار همین حالاست که آسفالت آب شود و به صورت مان بچسبد! پس چون هوا آن همه در تب و تاب است، بهتر است ما هم در تب و تاب تدارک خوراکی های خنک باشیم تا از این گرما، جان سالم به در ببریم.
می خواهیم درباره همه میوه ها، غذاها و نوشیدنی هایی که جگرمان را خنک می کنند، صحبت کنیم. این خوراکی ها حاوی مقدار کافی سدیم و پتاسیم است؛ همین ویژگی باعث می شود تا تعادل پمپ سدیم، پتاسیم قلب تنظیم شده و در گرمای هوا دچار افت فشارخون نشویم.
۱. آب و پالوده هندوانه؛ تامین کننده آب از دست رفته
یک گل هندوانه می تواند حرارت صورت های گل انداخته از گرما را کاهش دهد.
ارزش غذایی: نزدیک به ۸۰ درصد این میوه، آب است؛ بنابراین باعث جبران آب از دست رفته بدن می شود. این میوه حاوی هیدرات کربن طبیعی است. بنابراین خوردن هندوانه یکی از عوارض کم آبی و گرمای تابستان یعنی افت قند خون را نیز کنترل می کند. هر ۲۸۰ گرم هندوانه، حاوی ۲۱ گرم هیدرات کربن است. همین مقدار هندوانه ۸۵ کیلوکالری انرژی دارد. این میوه حاوی ۳۱۴ میلی گرم پتاسیم و ۳ میلی گرم سدیم است.
روش تهیه و مصرف: هندوانه را با یخ و نعنای تازه داخل مخلوط کن بریزید.
خطر: به دلیل فیبری که دارد، نفاخ است؛ بنابراین بعد از مصرف کمی نعنا بخورید.
۲. خاکشیر و نبات؛ دشمن گرمازدگی
نوشیدنی سنتی فصل تابستان که به آن اصطلاحاً «خاکشیر یخ مال» هم می گویند.
تاثیر: این دانه های ریز با رنگ قهوه ای روشن مایل به نارنجی، از درختچه های کوچک به دست می آید. این دانه حاوی یک لایه موسیلاژ (لعاب) است که هنگام مخلوط شدن با آب دیده می شود. این ویژگی یعنی جذب آب به دانه های آن، یکی از دلایل تامین آب بدن و جلوگیری از گرمازدگی است. این دانه تاثیر دو منظوره دارد؛ به این ترتیب که اگر شخص دچار اسهال باشد، با خوردن خاکشیر مشکلش برطرف می شود و اگر دچار یبوست هم باشد، خوردن خاکشیر باعث درمان مشکل یبوست می شود.
روش تهیه و مصرف: شربت خاکشیر همراه با نبات یا شکر و کمی لیموترش. خاکشیر را داخل یک ظرف خیس کنید. سپس با حرکت آرام دست خاکشیرها را داخل ظرف دیگری بریزید تا اینکه ذرات خاک همراه دانه ها در ظرف اول ته نشین شود. این کار را چند بار تکرار کنید تا خاکشیر تمیز شود. سپس به آن آب، شکر یا نبات کوبیده اضافه کنید. یک عدد لیموترش تازه را نیز به این مجموعه اضافه کنید.
خطر: مواظب باشید مصرف بیش از اندازه آن عملکرد دستگاه گوارش را مختل نکند.
۳. تخم شربتی؛ مناسب همه
این شربت نیز از دیگر نوشیدنی های سنتی مناسب تابستان است.
تاثیر: این دانه، در واقع همان دانه های گیاه ریحان است. از آنجا که این دانه ها نیز مانند دانه های خاکشیر آب جذب کرده و لعاب ایجاد می کنند، بنابراین مصرف شربت تخم شربتی نیز باعث تامین آب بدن و جلوگیری از گرمازدگی می شود.
روش تهیه و مصرف: این دانه ها را هم باید مانند خاکشیر خیس کرد تا خاک همراه با آن از بین برود. برای استفاده از این دانه ها باید مثل خاکشیر آن را چند بار شستشو داد. این دانه ها را باید پس از شکر یا نبات برای شیرین کردن آن استفاده کنید. نوشیدنی شما برای خوردن آماده است. یادتان نرود کمی هم یخ به این نوشیدنی اضافه کنید.
خطر: برای همه مناسب است.
۴. شربت سکنجبین؛ رفع عطش
این شیره را معمولاً همراه با کاهو خورده یا از آن شربت تهیه می کنند.
ارزش غذایی: از نظر طب سنتی، سکنجبین باعث کاهش و کنترل دمای بدن در افراد گرمازده می شود. برطرف کننده عطش بوده و میزان ترشح صفرا را کنترل می کند.
روش تهیه و مصرف: اگر می خواهید شیره سکنجبین را در خانه تهیه کنید، ۷ لیوان آب را با ۲ کیلوگرم شکر مخلوط کنید. آن را روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملاً آب شود. همزمان چند شاخه نعنا را به یک چوب وصل کرده و داخل این مخلول آویزان کنید تا ضمن جوشیدن، طعم برگ نعنا نیز وارد آن شود. وقتی شربت قوام لازم را به دست آورد، نیم لیتر سرکه سفید داخل آن بریزید و صبر کنید محلول کمی بجوشد. آن را از روی شعله بردارید و بگذارید سرد شود. محلول را صاف کرده و داخل یخچال بگذارید. شیره سکنجبین برای تهیه شربت آماده است. هر زمان که نیاز به تهیه شربت داشتید، کمی از آن را با آب مخلوط کرده، چند برگ نعنای تازه داخل آن بریزید و مقداری یخ خرده شده به آن اضافه کنید.
خطر: زمانی که دچار حالت تهوع هستید و یا قند خون تان بالا بوده یا دچار دیابت هستید، مصرف شربت سکنجبین توصیه نمی شود.
۵. شربت آبلیمو؛ ضد تهوع
لیمو خاصیت ضد تهوع دارد؛ بنابراین برای تابستان مناسب است.
ارزش غذایی: هر عدد لیموترش بزرگ (لیموی زرد) که تقریباض معادل ۵۸ گرم است، ۱۷ کیلوکالری انرژی دارد. میزان هیدرات کربن آن ۵ گرم است. فیبر رژیمی آن برابر ۶/۱ گرم و میزان پتاسیم و سدیم آن به ترتیب ۸۰ و یک میلی گرم است. آب لیمو می تواند به کاهش فشارخون نیز کمک کند. به همین دلیل در فصل تابستان که به دلیل تعریق ممکن است غلظت خون افزایش پیدا کند، مصرف لیموترش می تواند به کنترل فشارخون کمک کند.
روش تهیه و مصرف: آب دو عدد لیموی شیرازی یا نصف یک لیموی زرد را داخل لیوان بریزید. سپس ۳ تا ۴ قاشق چایخوری شکر و کمی یخ خرد شده یا یخ قالبی به آن اضافه کنید. این مجموعه را با کمی نعنا میل کنید تا فشارتان خیلی پایین نرود.
خطر: استفاده زیاد از لیموترش می تواند باعث افت فشار شود. علاوه بر اینکه اگر آن را با معده خالی مصرف کنید، ممکن است باعث افزایش ترشح اسید معده شود.
۳ پیشنهاد تابستانی خنک برای ناهار
۱. ماست و خیار (آبدوغ)
ماست و خیار، یکی از مخلفات کنار غذاهاست اما در فصل تابستان با اضافه کردن بعضی مواد به آن می تواند به غذای کاملی تبدیل شود.
ارزش غذایی: درباره ارزش غذایی خیار صحبت کردیم اما درباره ماست، هر ۱۷۰ گرم ماست، ۱۰۰ کیلوکالری انرژی دارد. میزان هیدرات کربن آن شش گرم است. مقدار پتاسیم و سدیم آن نیز به ترتیب ۲۴۰ و ۶۱ گرم است.
روش تهیه و مصرف: ماست و خیار را می توان به عنوان یک وعده ناهار استفاده کرد؛ اگر به شکلی که درباره آن صحبت می کنیم، تهیه شود. برای آنکه ماست و خیار معمولی تبدیل به یک وعده غذایی شود باید بعضی مواد را به آن اضافه کرد. بعضی سبزی خوردن را خرد کرده و به آن اضافه می کنند اما بعضی دیگر فقط خرده شده ریحان، نعنا، گشنیز را اضافه کرده و بعضی دیگر هم علاوه بر این سبزی ها نعنا و ترخون را هم اضافه می کنند. چند عدد گردوی تازه نیز به این مخلوط اضافه کنید.
نکته: آنهایی که به این مجموعه آب و نان خرده شده اضافه کنند، آبدوغ خیار نوش جان می کنند. بدون اضافه کردن نان و آب، ماست و خیار خوشمزه تهیه شده می تواند یک وعده ناهار باشد.
خطر: این غذا نفاخ است؛ بنابراین آنهایی که دچار مشکل گوارشی هستند، بهتر است از این غذا کمتر استفاده کرده و به ماست و خیارشان آب اضافه کنند تا به آبدوغ خیار تبدیل شود.
۲. پالوده سبز
منظور از پالوده سبز، مخلوط رنده خیار یا ریز شده خیار همراه با کمی ترش و نعنا و نمک است.
ارزش غذایی: از نظر ارزش غذایی، این مخلوط حاوی مجموع ویژگی های تغذیه ای خیار، نعنا و لیموترش است. میزان کالری آن کم است. مصرف آن، هم باعث پر شدن حجم معده و جلوگیری از پرخوری می شود و هم اینکه می تواند به عنوان یک میان وعده سالم هنگام صبح یا عصر مصرف شود.
روش تهیه و مصرف: درباره نحوه مصرف آن نکته خاصی وجود ندارد، به جز اینکه حتماض به این مخلوط نمک اضافه کنید تا باعث افت ناگهانی فشارتان نشود. یک تا دو عدد خیار را خوب بشویید و آن را با پوست به وسیله رنده دانه درشت، رنده کرده و یا با چاقو چهار قاچ کنید. نصف لیموترش را روی آن ریخته و چند قطره عصاره عنا روی آن بریزید. البته بهتر است کمی نعنای تازه روی آن خرد کنید. کمی نمک به مخلوط بزنید و نوش جان کنید.
خطر: همه این ترکیب ها اصطلاحاً طبع سرد دارند. اگر دچار افت فشار هستید، بهتر است این خوراکی را نخورید.
۳. قلیه کدو
یکی از غذاهای تهرانی ها در فصل تابستان، قلیه کدو با دارچین و ماست است. این غذا هم سبک بوده و هم به دلیل داشتن ماست و کدو، مانع از گرمازدگی می شود. البته بعضی ها با کدو حلوایی یا همان کدو تنبل نیز قلیه کدوهای خوشمزه ای درست می کنند.
ارزش غذایی: هر یک فنجان کدوی سبز حاوی ۷۵ کیلوکالری انرژی است. میزان هیدرات کربن آن ۲۰ و مقدار پتاسیم و سدیم آن ۶۰۰ و ۵۰۰ گرم است. مقدار فیبر رژیمی آن ۶ گرم است.
روش تهیه و مصرف: برای هر نفر از اعضای خانواده دو عدد کدو سبز در نظر بگیرید. آن را خوب بشویید و با پوست خرد کنید. به آن یک عدد پیاز و کمی نمک اضافه کنید. بگذارید آرام بخارپز شود. وقتی آب کدو کاملاً تمام شد و کمی به سرخی افتاد، آن را داخلی سینی بکشید. کمی صبر کنید تا سرد شود. بعد روی آن کمی ماست بریزید و با دارچین تزئین کنید.
خطر: کدو و ماست هر دو طبع سرد دارند. اگر این غذا را بدون دارچین مصرف کنید، باعث افت فشار می شود.
یک پیشنهاد دیگر
پالوده طالبی؛ سرشار از سدیم
هر عدد طالبی متوسط حاوی ۴۵ گرم هیدرات کربن است که میزان فروکتوز موجود در آن ۴۳ گرم است. بنابراین خوردن این میوه نیز کنترل کننده میزان قند خون است.
کمی طالبی را همراه کمی یخ و اگر با مذاق تان سازگار است، چند برگ نعنا داخل مخلوط کن بریزید. بعد از چند دقیقه پالوده طالبی آماده است.
به دلیل دارا بودن فیبر می تواند باعث نفخ شود؛ پس آن را با کمی نعنا بخورید.
تندرستی/ شماره ۱۱۹/۲۴ مرداد ماه ۹۲/ ستاره شایگان، کارشناس تغذیه/ صفحه ۲۶
ارسال نظر